The Protein Brewery klaar voor commerciële groei met € 30 miljoen investering

The Protein Brewery, een innovatief voedingsingrediënten bedrijf uit Breda, heeft € 30 miljoen opgehaald in een Series B-financieringsronde. Invest-NL investeert € 6 miljoen in het bedrijf. Naast co-lead Novo Holdings doen ook de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) en bestaande aandeelhouder Unovis mee. Met dit kapitaal kan The Protein Brewery zijn productiecapaciteit fors uitbreiden en de marktintroductie van zijn innovatief, op schimmels gebaseerd voedingsingrediënt versnellen.

Fermotein: duurzaam, voedzaam én schaalbaar

The Protein Brewery ontwikkelt Fermotein: een voedingsingrediënt op basis van een gepatenteerde schimmel. Het product bevat alle essentiële aminozuren, is rijk aan vezels en vrij van allergenen en gluten. Dankzij een unieke fermentatie-oplossing is het productieproces veel minder kapitaalintensief dan bij andere hoogwaardige eiwitalternatieven. Hierdoor kan Fermotein op een duurzame én kostenconcurrerende manier worden opgeschaald.

Fabriek klaar voor grootschalige productie

Fermontein is inmiddels op de markt in de Verenigde Staten, onder andere in sportvoeding. De fabriek in Breda is klaar om de productie op te schalen naar 2.500 ton per jaar. Met deze financiering kan The Protein Brewery zijn commerciële activiteiten in de Verenigde Staten en Europa uitbreiden. Daarnaast investeren ze in verdere productontwikkeling voor toepassingen in onder andere bakwaren, zuivelvervangers, sportvoeding en vleesalternatieven.

Daan Meijer, investment manager bij Invest-NL, zegt: “Met de unieke fermentatie-oplossing onderscheidt The Protein Brewery zich binnen de wereld van alternatieve eiwitten en versterkt het de koploperspositie van Nederland in voedselinnovatie. Als Nederlands bedrijf dat de eiwittransitie aanjaagt, zet The Protein Brewery een nieuwe standaard op het gebied van duurzaamheid.”

The Protein Brewery laat zien dat een innovatief voedingsproduct niet alleen impactvol kan zijn, maar ook commercieel schaalbaar. Het bedrijf draagt daarmee bij aan een toekomstbestendig, ondernemend en duurzaam voedselsysteem in Nederland.